vers afgebakken vloerbrood, truffelboter en aioli
soep van pomodori tomaat en pesto
Franse uiensoep met kaascrouton
seizoensgebonden wisselende soep
met rundvleesravioli en Amsterdamse ui
dun gesneden rundermuis met zongedroogde tomaat, Grana Padano, pittenmix, rucola en huisgemaakte truffelcrème
proeverij van kleine (voor)gerechtjes (dagelijks wisselend)
zoetzure venkel, radijs en kappertjesdressing
gemarineerde rettich, mosterdcrème en bladpeterselie
gegrilde portobello met gele biet, suikersla en vinaigrette van sesam en soja
gebakken hertenbiefstuk met vossenbessencompote en een volle jus van eekhoorntjesbrood
gegrilde runderentrecote met gepofte rode ui en kruidenboter
op de huid gebakken parelhoen met romige truffelsaus
gebakken zalmfilet met bearnaisesaus
gegrilde snoekbaarsfilet met een klassieke witte wijn saus
krokant gebakken avocadoburger met rösti van pastinaak en warme kappertjesdressing
rijkgevuld bladerdeegtaartje met linzen, zoete aardappel en een snufje chili
spies van gemarineerde gildehoen geserveerd met kroepoek, atjar, krokante uitjes en satésaus
100% runderburger op een brioche bol met ‘Old Amsterdam’, gekarameliseerde uitjes, bacon, tomaat, jalapeño peper en huisgemaakte truffelcrème
krokante vegetarische burger op een brioche bol met gegrilde courgette, paprika, ‘Old Amsterdam’ en tomatensalsa
schnitzel met ui, spek, champignons en stroganoffsaus
Romige truffelsaus | Jus van eekhoorntjesbrood | Satésaus | Bearnaiseaus
Ambachtelijke frites | Geroosterde roseval aardappel | Seizoenssalade | Gegrilde groenten
Huisgemaakte tomatensoep
met ambachtelijke frites
met ambachtelijke frites
met poedersuiker en stroop
met tomatensaus, rundergehakt en geraspte kaas
schaaltje vers fruit
kinder verrassingsijsje
diverse binnen- en buitenlandse kazen, rozijnenbrood en appelstroop
vanille-ijs, bananenbrood, kletskop van chocolade, warme chocoladesaus en slagroom
chocolademousse, brownie, chocoladeijs en warme vanillesaus
in specerijen gepocheerde peer met gebrande rietsuiker, granité van roodfruit en gesuikerde amandelen
bonbons, chocoladeboontjes, brownie, bananenbrood en kletskop
variërend assortiment van diverse zoete lekkernijen (voor 2 personen)
Jonge Jenever, rietsuiker, espresso, room
Bushmills Irish Whiskey, rietsuiker, espresso, room
Amaretto, espresso, room
Grand Marnier, espresso, room
Licor 43, espresso, room