vers afgebakken brood met diverse smeersels
een volle soep van pomodori tomaat met pesto
seizoensgebonden wisselende soep
proeverij van kleine gerechtjes (dagelijks wisselend)
dun gesneden rundermuis met zongedroogde tomaat, Grana Padano, pittenmix en huisgemaakte truffelcrème
krokante dumplings gevuld met creamy bloemkool, grofgesneden artisjok, rucola en spicy bell-pepper topping
tompouce van gemarineerde zalm, bieslookcrème, citrus en gefrituurde kappertjes
gegrilde kiprouleaux, gemarineerde champignons en baba ganoush
vlees-, vis- of vegetarisch gerecht van de chef!
gegrilde runderentrecote met Bearnaisesaus
spies van gegrilde ossenhaas met courgette, rode ui, spek en frisse chimichurri
varkenshaas omhuld met krokant bladerdeeg en pesto, citroentijm en een romige saus van gewelde groene pepers
in cajun-knoflookmarinade gegrilde kipfilet
gebakken zalmfilet met citroen-aioli en geroosterde groenten
snoekbaarsfilet uit de oven met grove mosterd en gember
ravioli met gegrilde tomaat, gebrande artisjok en salieboter
crispy avocado met rösti van pastinaak en warme kappertjesdressing
schnitzel met ui, spek, champignons en kaas
spies van gemarineerde gildehoen geserveerd met kroepoek, atjar, krokante uitjes en satésaus
100% runderburger op een brioche bol met ‘Old Amsterdam’, gekarameliseerde uitjes, bacon, tomaat, Jalapeño peper en huisgemaakte truffelcrème
met mayonaise
met rozemarijn en zeezout
salade met ingrediënten van het seizoen
diverse gegrilde groenten
variërend assortiment van diverse zoete lekkernijen
diverse binnen- en buitenlandse kazen, rozijnenbrood en appelstroop
mousse van peren, vanille-roomijs en een kletskop van chocolade
vanille semifreddo met crunchy bodem en blauwe bessen
trifle van citroen panna cotta met roombotercake en Hugo sorbetijs
vegan brownie van pure chocolade met banaan en kokosroom
vanille-ijs, bananenbrood, kletskop van chocolade, warme chocoladesaus en slagroom
bonbons, chocoladeboontjes, brownie, bananenbrood en kletskop
een volle soep van pomodori tomaat met pesto
seizoensgebonden wisselende soep
frisse cocktail met kip, ananas, komkommer en cocktailsaus
1 stokje kipsaté, frietjes, kroepoek en satésaus
broodje hamburger met tomaat, jonge kaas, sla, ketchup, mayonaise en frietjes
krokant gebakken vis met ravigottesaus en frietjes
met tomatensaus, rundergehakt en geraspte kaas
keuze uit kroket, frikandel en kipnuggets
2 bolletjes ijs met slagroom en spikkels
met slagroom
met vanille-roomkaas vulling
een zoete verrassing uit eigen keuken
cheesecake met grove browniechunks en karamelsaus
Jonge Jenever, rietsuiker, espresso, slagroom
Bushmills Irish Whiskey, rietsuiker, espresso, slagroom
Amaretto, espresso, slagroom
Grand Marnier, espresso, slagroom
Licor 43, espresso, slagroom